紫色201号(着色料)とは

着色料
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紫色201号
(むらさきいろにひゃくいちごう)
表示指定成分

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紫色201号とは
タール色素に分類されるアントラキノン系の油溶性染料です。発ガン性や肝臓腫の原因になる可能性が高いことから、化粧品への配合は認められていますが食品への添加は禁じられています