赤色2号(着色料)とは

赤色2号 の詳細

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着色料
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赤色2号
(あかいろにごう)
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赤色2号とは
タール色素に分類されるモノアゾ系の酸性染料です。食品添加物としても許可されているものなのでタール色素の中では比較的安全性が高いと言われています。