赤色102号(着色料)とは

着色料
[18]
赤色102号
(あかいろひゃくにごう)
表示指定成分

---

赤色102号とは
タール色素に分類されるモノアゾ系の酸性染料です。食品添加物としても許可されているものなのでタール色素の中では比較的安全性が高いと言われています。