青色1号()とは

着色料
[31]
青色1号
(､｢､ｪ､､､�､､､ﾁ､ｴ､ｦ)
表示指定成分

---

青色1号とは
タール色素に分類されるトリフェニルメタン系の酸性染料です。食品添加物としても許可されているものなのでタール色素の中では比較的安全性が高いと言われています。